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怀疑食品有质量问题 该怎样做检测?

发布日期2020-06-18   浏览 145533 次

       买了两袋粉条,回家打开后发现有一股化学试剂的味道,我怀疑粉条的质量有问题,可不可以直接送到检测中心进行检测?20日,市民赵女士致电本报,希望通过专业部门的检测消除自己的疑虑,同时引起更多消费者的注意。
       事实上,这样的问题不仅赵女士遇到过,生活中,对于不放心的食品,消费者都想探个究竟。政府部门有专门的检测机构,我们直接送过去不就可以了吗?和赵女士一样,很多消费者遇到此类问题都这样认为,而市食品药品检验检测中心也屡屡接到这样的请求。据了解,此前,市产品质量计量检测所具备食品检测的资质,也一直承担着全市食品检测任务。但机构改革后,这项检测任务划转到了市食品药品检验检测中心。目前,人员已经全部调整到位,但需要重新取得项目的检测资质,我们已经提交了扩项的申请,正在等待国家审批。市食药检验检测中心副主任张冬梅介绍。
      张冬梅告诉记者,检测中心所有的检测内容都是按检测项目划分的,而非按品种。每种食品至少包含十几种甚至三十多种检测项目,以粉条为例,目前我们取得的资质也只能检测其中的一两项,但这并不能科学准确地证明其问题。张冬梅说,目前,仅食品一类检测的项目就有至少几千项,而我市检测中心取得资质的检测项目仅有100多项,另外,还有药品等非食品检测项目300多项。因此,以市检测中心现有的条件,如果想对某一种食品做全面检测尚达不到。但随着我们的扩项,也会逐渐覆盖更多的检测内容。但张冬梅也表示,资质认定的取得也是一项非常艰难的事情。
       此外,张冬梅也提醒,即使检测中心取得可以检测项目的资质,也不会接受市民个人提供的检测样品。检测有一套严格的法定程序,我们需要对检测结果担负法律责任。张冬梅说,市民提供的样品并不能保证其真实的原始性。如果我们就这样将检测结果发布出去,厂家就会质疑,是否此前市民就已经打开包装或者私自又添加了某些东西。她说,并且按照市里的安排,检测中心即将进行全面的实验室升级改造,所有检测项目都将因此而停滞一段时间,预计在11月份以后才能重新投入运行。因此,如果消费者对所购买的食品质量存有疑虑,可先拨打12331进行投诉举报,为了确保检测结果的科学性,将由市食药工商局的专业工作人员抽样并送检。按照规定,只有他们才有资格进行抽样,而且,现在我们仍以承担国家安排的抽检任务为主。张冬梅希望市民能理解。

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